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Vietnam-Kochkurs – Kulinarische Entdeckungsreise
Der Vietnam-Kochkurs ist eine sinnliche Reise durch die Aromen und Traditionen der vietnamesischen Küche. Gemeinsam mit einem einheimischen Koch erkunden Sie den Markt, lernen die Bedeutung frischer Kräuter und Gewürze kennen und wählen die besten Zutaten aus. In der Kochschule bereiten Sie mehrere klassische Gerichte zu – von Suppen bis zu feinen Reisgerichten – und erfahren, wie wichtig Harmonie und Balance in der vietnamesischen Kochkunst sind. Der Kurs bietet nicht nur kulinarisches Wissen, sondern auch Einblicke in die Kultur und Lebensweise des Landes. Zum Abschluss genießen Sie Ihre selbstgekochten Speisen in entspannter Atmosphäre – ein unvergessliches Erlebnis für alle Sinne.
- Tourkonzept
- Detailiertes Programm
- Unsere Dienstleistungen
In den kulinarischen Hochburgen Hanoi, Hue und Hoi An, die für ihre herausragende Gastronomie bekannt sind, entdecken Sie die einzigartigen Geschmäcker, vielfältigen Texturen, raffinierten Kombinationen und traditionellen Garmethoden, welche die regionalen Küchen Vietnams auszeichnen.
Ein Kochkurs ist dabei wie eine kleine Reise innerhalb Ihrer Reise – die perfekte Gelegenheit, um die Geheimnisse der vietnamesischen Küche zu ergründen und ihre ganze Geschmacksvielfalt zu erleben.
Ausflug: Kochkurs in Vietnam
Der Vormittag ist der Entdeckung der vietnamesischen Küche im Rahmen eines Kochkurses gewidmet.
In Begleitung eines Küchenchefs besuchen Sie einen authentischen Markt in Hanoi, um die Zutaten einzukaufen. Unser Küchenchef wird Ihnen dabei die Kunst der Hanoier Gastronomie näherbringen. Diese zeichnet sich durch die Verwendung zahlreicher aromatischer Kräuter aus und ist stark vom Prinzip des Yin und Yang beeinflusst. Es wird davon ausgegangen, dass das innere Gleichgewicht des Körpers gefährdet ist, wenn man ausschließlich Speisen der Yin- oder Yang-Natur zu sich nimmt.
Anschließend bereiten Sie mit Hilfe des Chefs einige typische und traditionelle Gerichte Vietnams zu. Dabei lernen Sie den Umgang mit lokalen Utensilien, verschiedene Schneidetechniken und Garmethoden kennen, bevor Sie Ihre selbstgekochten Speisen verkosten.
Beispielmenü:
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Nem: Vietnamesische Frühlingsrollen, die traditionell mit Schweinehackfleisch, Gemüse und Glasnudeln gefüllt und frittiert werden.
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Ca hap: Ein gedämpftes Fischgericht, oft mit Dill und anderen Kräutern zubereitet.
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Nom: Ein erfrischender, süß-saurer Salat, der in Nordvietnam oft aus Karotten und Kohlrabi zubereitet wird.
Die Rezepte sind einfach nachzukochen, sodass Sie die Gerichte auch zu Hause zubereiten können!
Dauer des Ausflugs: zwischen 4 und 6 Stunden.
Unterkunft
3-Sterne-Hotel
4-Sterne-Hotel
5-Sterne-Hotel
Ecolodge
Resorts
Dschunken
4-Sterne-Dschunke
5-Sterne-Dschunke
6-Sterne-Dschunke
Zug
Hanoi - Lao Cai
Hanoi-Hue
Nha Trang - Saigon
Autos
7 Sitzplätze
16 Sitzplätze
29 Sitzplätze
35 Sitzplätze
45 Sitzplätze
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Wie buchen Sie Ihre Reise?
Eine Reise zu buchen ist ein wesentlicher Schritt, der sorgfältige Überlegung, Organisation und Begleitung verdient. Der erste Schritt besteht darin, Ihre Wünsche klar zu definieren: Zielort, Reisedauer, Budget, Abreisezeitraum und gewünschter Reisetyp (kulturell, Strandurlaub, Abenteuer, maßgeschneidert …).
Anschließend wird empfohlen, eine örtliche, spezialisierte Agentur zu kontaktieren, die Sie beraten und eine auf Sie zugeschnittene Reiseroute erstellen kann, abgestimmt auf Ihre Erwartungen und Ihr Tempo. Nach der Bestätigung des Programms und des Angebots erfolgt die Buchung in der Regel über einen schriftlichen Vertrag und die Zahlung einer Anzahlung, die die Sicherung der Leistungen garantiert (Unterkünfte, Transport, Aktivitäten, Reiseleiter).
Sie erhalten anschließend eine detaillierte Bestätigung und alle notwendigen Unterlagen für einen reibungslosen Ablauf Ihres Aufenthalts. Einige Tage vor der Abreise wird außerdem eine abschließende Überprüfung der Zeiten, Kontakte und Reisebedingungen dringend empfohlen.
Mit einem erfahrenen Profi zu buchen bedeutet die Sicherheit einer entspannten, gut organisierten Reise ohne unangenehme Überraschungen.
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