Bambus in allen Variationen in Luang Prabang
In Luang Prabang, der Kulturhauptstadt von Laos, zeigt sich der Bambus in all seinen Facetten während eines einzigartigen eintägigen Erlebnisses. Mehr als nur eine Pflanze steht er im Mittelpunkt des täglichen Lebens und des lokalen Kunsthandwerks. Von der traditionellen Küche über Alltagsgegenstände bis hin zur Architektur und sogar zu Spielen offenbart Bambus seine ganze Vielseitigkeit. Dieses spielerische und kulinarische Eintauchen ermöglicht es den Besuchern, das Können der Einheimischen zu entdecken, alte Techniken zu erlernen und typische Gerichte auf Bambusbasis zu genießen.
Diese Aktivität lässt sich sehr leicht in Ihren Aufenthalt in Luang Prabang integrieren.
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Ein Workshop, der der Entdeckung des Bambus gewidmet ist – durch spielerische und interaktive Aktivitäten sowie eine Kochvorführung, an der Sie selbst teilnehmen – zeigt, dass diese Pflanze auch in der Zubereitung zahlreicher laotischer Gerichte verwendet wird. Hinweis: |
Ausflug – Kochkurs: Bambus in allen Variationen in Luang Prabang
Am Morgen werden Sie in Ihrem Hotel abgeholt, anschließend erfolgt ein kurzer Transfer mit dem Auto zu einem malerischen Fleckchen Land, umgeben von Reisfeldern.
Begrüßung und Willkommensgetränk.
Der erste Workshop beginnt mit einer Einführung in die Bambuspflanze und all ihren häuslichen Verwendungszwecken: Korb, Tragkorb, Fischfalle, Küchenbehälter, Musikinstrument, Spielzeug usw.
Es folgt eine Einführung ins Schießen mit einer Bambusarmbrust sowie ins Gehen auf Bambusstelzen.
Nach einer kurzen Pause, in der Sie auch eine Runde Pétanque spielen können, lernen Sie das Stampfen und Sieben von Reis mithilfe traditioneller Bambuswerkzeuge.
Anschließend nehmen Sie an einem Bambusflechtkurs teil, bei dem Sie mit Hilfe eines „Bambusmeisters“ selbst einen Untersetzer (Glas- oder Tassenuntersetzer) herstellen.
Eine schöne Gelegenheit, die Flechttechnik zu verstehen und zu erkennen, wie arbeitsintensiv dieses Handwerk ist.
Danach folgt eine Einführung in die Zubereitung von Klebreis, dem Grundnahrungsmittel der Laoten.
Im Anschluss beteiligen Sie sich an der Zubereitung einer Mahlzeit rund um das Thema Bambus: mit Schweinefleisch gefüllte Bambusröhren, Bambus-Kürbis-Suppe, mit fermentiertem Bambus gedämpfter Fisch, Bambussalat und würzige Bambusstreifen.
Das Essen wird auf einem traditionellen geflochtenen Bambustablett (Phakhao) serviert.
Es folgt eine Vorführung des berühmten Khen, eines traditionellen Blasinstruments der Hmong, das kürzlich von der UNESCO in das immaterielle Kulturerbe aufgenommen wurde.
Zum Abschluss nehmen Sie an der traditionellen „Bambustanz“-Vorführung teil, die bei der ethnischen Gruppe der Khmu weit verbreitet ist.
Rückfahrt ins Stadtzentrum mit dem Fahrzeug.
Dauer des Ausflugs: ganzer Tag.